Tanuki – Izakaya è un ristorante giapponese tradizionale situato a Roma nel quartiere Ostiense, in via del Gazometro, quartiere simbolo della capitale in tema di proposte sperimentali di cucina orientale.
La nostra proposta è dettata dalla passione e dall’amore che ci lega alla cultura giapponese e a tutti i suoi valori; per noi un piatto, oltre ad essere energia e nutrimento per il nostro corpo, è anche un’opera d’arte, bellezza ed estetica, mix di colori che trasmettono energia, gusto, eleganza, raffinatezza.
Il locale costruito recentemente permette a chiunque entri di essere catapultato immediatamente in Giappone, la struttura in legno, le sedute tipiche del tatami e dei seiza, i colori nero, bianco e rosso hanno il potere di evocare scene mistiche:
E’ soprattutto la coppia di bianco e rosso a rappresentare l’abbinamento cromatico perfetto, simbolo di buon auspicio ed equilibrio.
Questi sono alcuni dei valori che ispirano la nostra attività; utilizzando i tre colori all’interno del nostro locale, vogliamo trasmettere ciò che evocano a tutti coloro che, mangiando da Tanuki, vogliono vivere un’esperienza giapponese unica. I giochi di luci, l’atmosfera calda e confortevole e una musica soft di sottofondo arricchiranno il tuo viaggio nel Giappone.
La nostra proposta culinaria è fedele alla tradizione nipponica, il nostro menù è costruito nel rispetto di queste usanze, e propone una vasta scelta di pietanze realizzate sul momento, con ingredienti sempre freschi e di prima qualità: dagli Yakitori ai piatti tipici della cucina e cultura giapponese come Ramen e Okonomiyaki, per offrire un servizio all’insegna del gusto e dell’autenticità. Graficamente il nostro menù riporta i colori utilizzati nell’arredamento del locale per mantenere coerenza e fedeltà, arricchito da stampe tipiche giapponesi.
EDA-BATAFagioli di soia salatati con burro e soia / Sautéed soy beans with soy sace and buttery 1- Cereali; 6- Soia; 11- Semi di sesamo |
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TAKOYAKI PLUSPolpette di polpo con formaggio filante, maionese giapponese e salsa Otafuku / Buttered ball-shaped made with minced octopus, melted cheese, Japanese maio and Otafuku sauce 1- Cereali; 7- Latte; 14- Molluschi |
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TAKOSUInsalata di polpo giapponese / Japanese style octopus salad 1- Cereali; 4- pesce; 14- Molluschi |
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EBI DYNAMITECoda di mazzancolle in salsa piccante servito con nuvolette di gamberi / Fried shrimps with Spicy sauce 1- Cereali; 2- Crostacei; 7- Latte |
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EBI GYOZARavioli di gamberi alla piastra / Grilled Shrimps dumplings 1- Cereali; 2- Crostacei; 6- Soia |
4 pezzi |
BUTA GYOZARavioli di maiale alla piastra / Grilled pork dumplings 1- Cereali, 6- Soia |
5 pezzi |
BANBAN CHASHUPorchetta giapponese, alga Wakame e cetrioli con salsa ponzu piccante / Japanese braised pork, seaweed and cucumber with spicy ponzu sauce 1- Cereali; 6- Soia; 11- Semi di sesamo |
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AVOCADO TOMATOInsalata di avocado e pomodoro con salsa di sesamo bianco / Avocado and tomato salad with sesami sauce 1- Cereali; 11- Semi di sesamo |
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SHAKE TARTARETartare di salmone leggermente scottato con uova di salmone selvatico / Salmon tartare with wild salmon roe 1- Cereali; 4- Pesce; 6- Soia |
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CARPACCIO DI TONNOTonno scottato con scaglie di tartufo nero sott'olio / Tuna carpaccio with marinated black truffle flakes 1- Cereali; 4- Pesce; 6- Soia |
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KANI CREAM KOROKKECrocchette ripiene di crema di granchio / Croquette stuffed with crab cream 1- Cereali; 2: Crostacei; 3- Uova; 7- Latte |
3 pz |
TANUKIFiori di zucca in tempura ripiene di cacio e pepe / Pumpkin flowers in tempura filled with cheese and pepper 1- Cereali; 6-Soia; 7- Latte; |
2 pz |
IKA ISOBEFrittura di seppie alla giapponese / Japanese style cuttlefish tempura 1- Cereali; 3- Uova; 6- Soia; 14- Mollushi |
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YASAI TENTempura di verdure / Assorted vegetables tempura 1- Cereali; 3- Uova |
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BLACK COD SAIKYOMerluzzo nero alla Saikyo / Broiled miso-marinated black cod 50g or 100g 4- Pesce |
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CHICKEN NAMBANPollo fritto con salsa ponzu piccante e maionese / Japanese style deep-fried chicken with spicy ponzu sauce and maionese 1- Cereali; 3- Uova; 6- Soia |
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BUTA KAKUNIBrasato di pancetta di maiale allo zenzero e anice stellato / Japanese style Braised pork belly with ginger and star anise 1- Cerali; 6- Soia |
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FILETTOControfiletto alla giapponese con salsa ponzu / Japanese style sirloin with ponzu sauce 1- Cereali; 6- Soia; 7- Latte |
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MOMOCosce di pollo / Chicken thigh 1- Cerali; 6- Soia |
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TSUKUNEPolpette di pollo / Chicken meat balls 1- Cereali; 3- Uova; 6- Soia |
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NEGHIMACosce di pollo e cipollotti / Chicken thigh and leek 1- Cereali; 6- Soia; |
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GYU NIKUManzo / Beef 1- Cereali; 6- Soia |
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KINOKOFunghi shiitake / Shiitake mushroom 1- Cereali; 6- Soia |
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HOTATECapesante / Cuttlefish 1- Cereali; 6- Soia; 14-Mollushi |
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IKASeppia / Cuttlefish 1- Cereali; 6- Soia; 14- Molluschi |
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TAKOPolpo / Octopus 1- Cereali; 6- Soia; 11- Semi di sesamo |
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ASPARA BACONAsparagi e bacon / Asparagus and bacon 1- Cereali; 6- Soia |
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UZURA BACONUova di quaglia e bacon / Quail eggs and bacon 1- Cereali; 3- Uova; 6- Soia |
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MOCI BACONGnocchi di riso e bacon / Pounded rice and bacon 1- Cereali; 6- Soia |
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EBI TEN UDONClassico udon servito in brodo con tempura di gamberi / Shrimp tempura 1- Cereali; 3- Uova |
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KITSUNEClassico udon servito in brodo con tofu fritto e marinato in soia / Deep fried tofu 1- Cereali; 6- Soia |
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HANJUKU TAMAGOClassico udon servito in brodo con uovo semi cotto / Soft boiled egg 3- Uova |
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CURRYClassico udon servito in brodo con curry 1- Cereali; 9- Sedano |
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TORIClassico udon servito in brodo con pollo / Chicken
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EBIUdon con verdure saltato al wok con gamberi / Shrimp 1- Cereali; 2- Crostacei; 9- Sedano |
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TORIUdon con verdure saltato al wok con pollo / Chicken 4- Pesce; 6- Soia |
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BUTA BARAUdon con verdure saltato al wok con maiale / Pork Belly 4- Pesce; 6- Soia |
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MINI SHAKE IKURA * OYAKO DONCiotola di riso con battuto di salmone e uova di salmone selvatico / Small rice bowl with salmon and salmon roe 1- Cereali; 4- Pesce; 6- Soia |
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MINI PORCHETTA DONCiotola di riso con porchetta giapponese e uovo semi cotto / Small rice bowl with braised porl and soft boiled egg 1- Cereali; 3- Uova; 6- Soia |
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MINI TORI KATSU CURRY RICERiso al curry con cotoletta di pollo / Small curry rice with Japanese chicken cutlet 1- Cereali; 6- Soia; 11- Semi di sesamo |
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MINI YASAI CURRY RICERiso al curry con verdure / Small vegetable curry rice 1- Cereali; 9- Sedano |
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JA - JA - MENRamen asciutto con ragù di manzo al miso piccante e uovo semi cotto / Japanese spaghetti with spicy soy meat sauce and soft boiled egg 1- Cereali; 3- Uova; 6- Soia |
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TANU-MISU'Tiramisù al tè verde con frutti di bosco / Green tea tiramisù with berries 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte |
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NUVOLOSoufflé di cheesecake giapponese / Japanese soufflé cheesecake 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte |
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FONDANT AU CHOCOLATTortino di cioccolato allo zenzero e cannella / Chocolate cake with cinnamon and ginger 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte |
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BANANA KATAIFIBanana avvolta nella pasta kataifi con nutella e gelato di riso / Banana wrapped in kataifi pasta with nutella and rice ice cream 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte |
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SHIROGelato di riso con latte di cocco e purea di mango / Rice gelato with coconut milk and mangoo purée 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte |
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MATCHA MILLEFOGLIMillefoglie di crema pasticcera, frutti di bosco e scaglie di cioccolato bianco e tè verde / Millefeuille of custard, wild berries and white chocolate flakes and green tea 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte; 8-Frutta a guscio |
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GELATO AL TE VERDE CON SHIRATAMA E AZUKIGelato al te verde con Shiratama Gnocchetti di riso fresco e marmellata di fagioli rossi / Green tea gelato with Shiratama rice cake and azuki sweet red bean marmalade 1- Cereali; 3- Uova; 7- Latte; |
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Se ciò che vuoi è vivere un’esperienza unica in tema di cultura e di cucina, non puoi non mangiare da Tanuki, solo qui avrai la possibilità di degustare dei prodotti tipici della cultura giapponese serviti in maniera elegante e raffinata che faranno gola solo a guardarli.
Aperti tutte le sere per take away (tranne il martedì), consegne a casa e servizio in sala.
Aperto tutte le sere escluso il martedì e la domenica a pranzo.
+39 06 3973 3167 | 3281442537
info@izakaiatanuki.it
Via del Gazometro, 36 00154 Roma RM